Un percorso didattico e sensoriale a cura di Samuel Cesana, uno dei migliori relatori su scala nazionale e collaboratore con Whisky Club Italia, il più grande club di appassionati di whisky in Italia.

CORSO DI DEGUSTAZIONE WHISKY – 1° SERATA (10.10.22)

-cos’è il whisky

-materie prime

-maltaggio

-la torba

-ammostamento

-fermentazione

-distillazione discontinua

-disciplinare dello scotch whisky

-tecnica di degustazione

in degustazione:

-1 Blended Scotch Whisky

-1 Single Grain Scotch Whisky

-1 Single Malt Scotch Whisky torbato

CORSO DI DEGUSTAZIONE WHISKY – 2° SERATA (17.10.22)

-la maturazione del whisky

-le tipologie di legni

-le tipologie di botte

-usura e provenienza delle botti

-magazzini e ambiente circostante

-il whisky dal mondo

-1 Bourbon

-1 Irish Single Pot Still Whisky

-1 Single Malt Scotch Whisky maturato in botti ex-sherry

SERATA DI DEGUSTAZIONE GIN (10.11.22)

-storia e origini

-il ginepro

-le principali botaniche

-tecniche di estrazione degli aromi

-tecniche di distillazione

-disciplinare del gin

-i principali cocktail e come farli

-1 Cold Compound Gin

-1 Distilled Gin

-1 London Dry Gin

-1 Cocktail a base Gin